LCHF i annorlunda stadier

LCHF kan vara besvärligt före man är i ketosis

De allra första dagarna på en kolhydratfattig kost kan upplevas som jobbiga. Somliga upplever stora besvär medan andra föga märker av omställningen alls. De första dagarna kan oxå dra ut på tiden och bli till veckor. Då innefattar det att vara konsekvent samt hava tålamod, för problemen försvinner inom kort.

Besvären man kan drabbas av innefattar känslor som

• Muntorrhet, äcklig smak i munnen
• Nedstämdhet
• Orkeslöshet
• Muskelsvaghet
• Huvudvärk
• Sötsug
• Trötthet

Som synes är det inga jätteallvarliga bekymmer, men heller inte någon särskilt rolig upplevelse. Kan man så är det effektivt att kinesa bort mycket denna tid, annars innefattar det att blott vänta ut. För vissa är det över på ett par dagar medan andra får dras med ett litet antal av besvären i flera veckor samt detta beror mestadels på hur djup betryckt man var i sockerträsket före man började med LCHF. I princip handlar det att komma över i fettförbränningsläge – ketos – genom att förbränna dom kolhydrater kroppen har lagrat upp som socker. Innan detta sker är man också hungrig som vid vanlig bantning, i varje fall sugen.

Grunderna i en LCHF-kost

Det kan tyckas komplicerat att lära sig vad man får samt inte får förtära när man börjar med LCHF, men har man väl förstått grunden så är det uppenbart. Man får äta

• Protein, dvs kött, fisk, ägg
• Fett, dvs smörja, smör, grädde, majonnäs, fet yoghurt (åtminstone 10 %)
• Ost (ju mer fetthalt desto bättre)
• Ovanjordgrönsaker som kål, avokado, sallad, gurka osv.
• Nötter och frön
• Bär, helst hallon
• Sötningsmedel som Stevia och den betydligt mer välsmakande Sucralose

Man ska avstyra:

• Uppenbara kolhydrater som socker, mjöl, pasta,öl och mjölk, ris och läsk och juice
• Gömda kolhydrater i halvfabrikat (ketchup är t ex laddat med socker!) kallade för glukos, stärkelsesirap, maltos och liknande
• Underjordgrönsaker som potatisar och morot, kålrot går däremot ganska bra!
• Frukt, doch kan man äta vissa bär i rimliga mängder
• Lightvarianter av föda, särskilt mjölkbaserade sådana – fettet är ersatt med socker

Saker som kompletterar LCHF

För att göra sin LCHF-kost en aning mer spännande kan man smaksätta sitt vatten med bordsvattenaromer, man kan garnera sin LCHF-tårta med rosa jordgubbsgrädde, eller inmundiga mumsiga kaffedrinkar med smak av Hasselnöt eller choklad samt någon droppe Sucralose för sötma. Aromhuset säljer mängder av smaker för vatten, fika, vispgrädde samt yoghurt genom sajten www.allt-fraktfritt.com.

Att vänja sig vid LCHF-mat samt konstant blodsockerbalans

När man har hållit på med LCHF ett tag så vänjer man sig vid den nya maten. Man experimenterar med brödrecept, steker kolhydratsfria pannkakor samt baka LCHF-godsaker när något ska firas. Man saknar ingenting och brukar till samt med fryna på näsan åt smaklöst, vitt bröd, sliskigt socker och näringsfri makaroner och pizza. LCHF-mat är supernyttig, supergod och utformad efter enkla principer. Har man väl vant sig så är man ofta fast för livet! Speciellt som man får mer energi genom att slippa blodsockersvängningar som gör en trött. Mer info: På denna sajten

LCHF på restaurang och semester

Många upplever det som komplicerat att äta i enlighet med LCHF ute på krog eller utomlands på semestern, men egentligen är det inte det alls. Visst, går man på ett italienskt pastahak så kanske det dyker opp vissa utmaningar, men så länge det finns kött på menyn så brukar det lyckas. Valfritt kött med gräddig eller smörig sås och kanhända lite grönsallad till samt voila – en perfekt LCHF-måltid. På hamburgerbarer tar man bara bort brödet samt på pizzerian kan man beställa en kebabtallrik utan pommes.