Olika stadier av LCHF dieten

LCHF kan vara krångligt innan man är i ketos

De allra första dagarna på en kolhydratfattig kost kan upplevas som jobbiga. Somliga upplever stora bekymmer medan andra föga märker av omställningen alls. De första dagarna kan också förlänga på tiden samt bli till veckor. Då innefattar det att vara konsekvent och hava tålamod, för problemen går bort snart.

Besvären man kan drabbas av inkluderar saker som

• Muntorrhet, äcklig smak i munnen
• Nedstämdhet
• Orkeslöshet
• Muskelsvaghet
• Huvudvärk
• Sötsug
• Trötthet

Som synes är det inga jätteallvarliga problem, men heller inte någon särskilt festlig upplevelse. Kan man så är det effektivt att kinesa dän mycket denna tid, eljest gäller det att bara härda ut. För vissa är det över på ett par dagar medans andra får dras med några av besvären i flera veckor samt detta beror mestadels på hur djup nere man var i sockerträsket innan man började med LCHF. I princip handlar det att komma över i fettförbränningsläge – ketos – genom att förbränna dom kolhydrater kroppen har lagrat upp som socker. Innan detta sker är man också hungrig som vid vanlig bantning, i varje fall sugen.

Grunderna i en LCHF-kost

Det kan tyckas invecklat att lära sig vad man får och inte får äta när man börjar med LCHF, men har man antagligen förstått grunden så är det uppenbart. Man får förtära

• Protein, dvs kött, firre, ägg
• Fett, dvs olja, smör, grädde, majonnäs, fet yoghurt (minst 10 %)
• Ost (ju mer fett desto bättre)
• Ovanjordgrönsaker som kål, avokado, sallad, gurka osv.
• Nötter samt frön
• Bär, helst hallon
• Sötningsmedel som Stevia och den betydligt mer välsmakande Sucralose

Man skall avstyra:

• Uppenbara kolhydrater som socker, mjöl, pasta,öl och mjölk, ris samt potatis
• Gömda kolhydrater i halvfabrikat (ketchup är t ex laddat med socker!) kallade för glukos, stärkelsesirap, maltos och liknande
• Underjordgrönsaker som potatis och morot, kålrot går å andra sidan skaplig!
• Frukt, doch kan man äta vissa bär i rimliga mängder
• Lightvarianter av livsmedel, särskilt mjölkbaserade sådana – fettet är ersatt med socker

Saker som kompletterar LCHF

För att göra sin LCHF-kost en aning mer dramatisk kan man krydda sitt vatten med bordsvattenaromer, man kan dekorera sin LCHF-tårta med rosa jordgubbsgrädde, eller dricka mumsiga kaffedrinkar med smak av Hasselnöt eller choklad och någon droppe Sucralose för sötma. Aromhuset säljer mängder av smaker för vatten, kaffe, vispgrädde och yoghurt via sajten www.allt-fraktfritt.com.

Att vänja sig vid LCHF-mat samt beständig blodsockerbalans

När man har hållit på med LCHF ett tag så vänjer man sig vid den nya maten. Man experimenterar med brödrecept, steker kolhydratsfria pannkakor samt baka LCHF-godsaker när något skall firas. Man saknar ingenting och brukar till och med fryna på näsan åt smaklöst, vit bröd, sliskigt socker samt näringsfri makaroner samt pizza. LCHF-mat är supernyttig, supergod och utformad efter enkla principer. Har man väl vant sig så är man ofta fast för livet! Speciellt som man får mer energi genom att slippa blodsockersvängningar som gör en trött.

LCHF på krog samt semester

Många upplever det som komplicerat att äta enligt LCHF ute på krog eller utrikes på semestern, men egentligen är det inte det alls. Visst, går man på ett italienskt pastahak så kanske det dyker upp vissa utmaningar, men så länge det finns kött på menyn så brukar det gå bra. Valfritt kött med fet sås samt kanhända en aning grönsallad till samt voila – en perfekt LCHF-måltid. På hamburgerbarer tar man bara bort brödet och på pizzerian kan man boka en kebabtallrik utan pommes.

The post Olika stadier av LCHF dieten appeared first on Sockerfri.